За птичкой

...самый первый рябчик

Сезон охоты.
Пока серьезные охотники ездят за крупным зверем, я - начинающий - присматриваюсь к птичке. Благо работа в лесах Альберты этому совсем не мешает.

Стрелять по неподвижной мишени на стрельбище это конечно интересно, но охотничий азарт и волнение это совсем другое. Бывалые говорят, что первый охотничий трофей запоминается на всю жизнь.

Местный рябчик (Ruffed Grouse) птичка симпатичная, однако довольно бестолковая, особенно в непуганых районах. Хотя даже глупый рябчик имеет хорошие шансы против зеленого охотника с мелкашкой. Два выезда я возвращался ни с чем. Пока понял особенности поведения птички, научился выбирать дистанцию для выстрела и прочее. На третий выезд все-таки добыл первого, а теперь уже дело пошло.

Пару слов про пищевую ценность.
Из википедии: "Мясо рябчика белое, что отличает его от мяса других тетеревиных, и нежирное, кроме того ему обычно присущи лёгкая горечь и своеобразный смолистый аромат, высоко ценимые гурманами (особенно сильно это выражено у птиц, питающихся сосновой хвоей). Поэтому рябчик традиционно считается деликатесной дичью"

По-сути, с птички получается грудка, величиной с пол куриной. Ножки вкуснее белого мяса, но о-о-очень маленькие, а крылышки и вообще не найти. На BBQ грудка получается чуть пожестче куриной, в супчике же или с лапшой очень даже ничего.

А в голове крутится: ...И то вспомню, то забуду как за птичками ходил...